Sous Chef

PT Putra Kencana, sebuah perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia lokal, memerlukan seorang Sous Chef di Binjai, Sumatera Utara. Sous Chef akan membantu mengelola operasional dapur, memastikan kualitas dan keberlanjutan hidangan.

Role ini cocok bagi individu yang ingin berkontribusi pada tempat kerja yang aktif dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Memastikan keberlanjutan stok bahan dan inventaris.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti praktik terbaik dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi koki atau kursus kuliner adalah plus.
• Menguasai teknik memasak dan teknik dapur.
• Memiliki kepribadian yang terorganisir dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Menguasai bahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait