Sous Chef

PT Digital Nusantara Lestari, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri teknologi informasi di Indonesia, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Perusahaan kami berkomitmen untuk memberikan suasana kerja yang kolaboratif dan memberikan peluang pertumbuhan profesional.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami. Dengan gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya, kami yakin Anda akan menemukan posisi ini sangat menarik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada proyek-proyek inovatif, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mempersiapkan menu harian.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan.
• Menjaga standar kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kursus yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola tim masak.
• Berpengalaman dalam mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait