Cook dan Butcher

Apakah Anda seorang ahli kuliner dengan spesialisasi dalam teknik butchery? Reins Marindo Indonesia sedang mencari Cook & Butcher yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Batam Kota. Kami mengutamakan kualitas, presisi, dan semangat tinggi dalam menyajikan hidangan premium yang memenuhi standar internasional.

Di Reins Marindo Indonesia, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim profesional untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Dengan pengalaman di bidang kuliner yang luas, Anda akan bertanggung jawab untuk memproses daging segar dengan teknik butchery yang teliti, serta mempersiapkan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memproses daging segar dengan teknik butchery yang teliti dan memastikan kualitas daging sesuai standar.
• Mempersiapkan berbagai hidangan daging, seperti steak, daging panggang, dan hidangan lainnya sesuai dengan resep yang ditetapkan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat.
• Mengelola stok bahan baku daging dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap daging yang diproses dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Melakukan pelatihan dan pemeliharaan staf dapur mengenai teknik butchery dan prosedur keselamatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook atau Butcher di restoran atau industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi dalam teknik butchery atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik butchery dan prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.
• Memiliki keahlian dalam memasak berbagai jenis daging dan hidangan daging.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.
• Memiliki keterampilan dalam mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Memiliki kemampuan untuk melakukan inspeksi kualitas dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait